양조장: 요요기쿠 양조 (代々菊醸造株式会社)
지역: 니가타
은은한 과실 향과 매끈한 질감이 특징인 준마이 긴조입니다. 히이레로 섬세한 향을 지키면서도 안정된 구조를 갖춘 스타일입니다. 8도에서 12도 사이로 차게 두고 사시미나 가벼운 전채 요리와 맞추는 구성입니다.