양조장: 요요기쿠 양조 (代々菊醸造株式会社)
지역: 니가타
계절 숙성을 통해 부드러워진 풍미가 특징인 긴조 히야오로시입니다. 서늘한 계절에 맞추어 천천히 숙성되어 둥근 향과 차분한 감촉이 살아 있는 스타일입니다. 약간 차게 또는 상온에서 구운 버섯 요리나 가을 제철 재료와 페어링입니다.