양조장: 요요기쿠 양조 (代々菊醸造株式会社)
지역: 니가타
막 빚은 신슈 특유의 싱그러움이 살아 있는 나마자케입니다. 나마 특유의 생동감 있는 향과 톡톡 튀는 질감이 특징입니다. 5도에서 8도 정도로 충분히 차게 하여 가벼운 사시미나 샐러드와 페어링입니다.