양조장: 요요기쿠 양조 (代々菊醸造株式会社)
지역: 니가타
정제된 향과 맑은 감촉을 중심에 둔 다이긴조입니다. 히이레로 안정감을 갖춘 스타일입니다. 8도에서 12도 사이로 차게 두고 회나 섬세한 해산물 요리와 맞추는 구성입니다.