양조장: 요시카와 토지노사토 (株式会社よしかわ杜氏の郷)
지역: 니가타
요시카와 토지의 기술을 담은 정교한 다이긴조입니다. 화사한 향과 투명한 단맛, 섬세한 여운이 이어지는 우아한 스타일입니다. 8도에서 10도 사이로 차게 준비해 사시미나 가벼운 카나페와 맞추는 구성입니다.