양조장: 요시카와 토지노사토 (株式会社よしかわ杜氏の郷)
지역: 니가타
고햐쿠만고쿠의 깔끔함을 살린 토쿠베츠 준마이입니다. 가벼운 입안 감촉과 맑은 미네랄감, 드라이한 마무리가 특징인 식중주 스타일입니다. 약간 차게 혹은 상온에서 담백한 생선구이와 채소 요리와 맞추는 구성입니다.