양조장: 요시카와 토지노사토 (株式会社よしかわ杜氏の郷)
지역: 니가타
야마다니시키의 품위를 살린 준마이 긴조입니다. 세련된 과일 향과 매끈한 질감, 균형 잡힌 감칠맛이 어우러진 정갈한 스타일입니다. 8도에서 12도 사이로 차게 해서 사시미나 섬세한 전채 요리와 맞추는 구성입니다.