양조장: 요시카와 토지노사토 (株式会社よしかわ杜氏の郷)
지역: 니가타
쌀의 질감과 깊이를 강조한 토쿠베츠 준마이입니다. 보다 정교한 미네랄감과 산미가 조화되어 식사와 함께 길게 즐기기 좋은 균형감 있는 스타일입니다. 상온에서 미지근한 히야까지 두루 사용 가능하며 구운 제철 생선이나 조림 요리와 맞추는 구성입니다.