양조장: 요시카와 토지노사토 (株式会社よしかわ杜氏の郷)
지역: 니가타
과일 향과 쌀의 밀도를 함께 표현한 준마이 긴조입니다. 잘 다듬어진 향과 부드러운 입안의 퍼짐, 깨끗한 마무리가 특징인 스타일입니다. 8도에서 12도 사이로 식혀 그릴 생선이나 가벼운 육류 요리와 맞추는 구성입니다.