양조장: 요시카와 토지노사토 (株式会社よしかわ杜氏の郷)
지역: 니가타
쌀의 담백한 풍미를 중심에 둔 준마이입니다. 곡물의 고소함과 은근한 산미가 밸런스를 이루는 일상 식중주 스타일입니다. 상온에서 약간 데운 온도까지 두루 활용 가능하며 집밥 한식 반찬과 맞추는 구성입니다.