양조장: 오후쿠 주조 (お福酒造株式会社)
지역: 니가타
야마코시 지역 쌀의 캐릭터를 살린 준마이 긴조입니다. 히이레로 정제된 향과 균형 잡힌 산미가 깔끔한 식중주 스타일을 보여주는 타입입니다. 8도에서 12도 정도로 약냉해 생선회와 가벼운 이자카야 요리와 맞추는 구성입니다.