양조장: 오후쿠 주조 (お福酒造株式会社)
지역: 니가타
쌀 선택과 빚음에 신경을 기울인 토쿠베츠 준마이 스타일입니다. 히이레로 깊이를 더해 고소함과 절제된 산미가 식중주로 활용하기 좋은 균형을 보여주는 타입입니다. 미지근한 히야나 누룽지, 생선구이와 맞추는 구성입니다.