양조장: 오후쿠 주조 (お福酒造株式会社)
지역: 니가타
섬세한 향과 맑은 피니시를 중심에 둔 다이긴조입니다. 히이레 스타일로 안정적인 향과 맛의 조화를 느낄 수 있는 타입입니다. 6도에서 10도 사이로 차갑게 두고 흰살 생선이나 가벼운 해산물 요리와 맞추는 구성입니다.