양조장: 오바타 주조 (尾畑酒造株式会社)
지역: 니가타
진한 인상과 세련된 향을 동시에 추구한 초블랙 콘셉트의 준마이 다이긴조입니다. 히이레로 구조를 안정시키면서도 깊이 있는 감칠맛과 또렷한 향, 선명한 피니시를 보여주는 스타일입니다. 8도 전후로 차갑게 하여 풍미가 뚜렷한 요리나 구운 해산물과 맞추는 구성입니다.