양조장: 에치츠카노 주조 (越つかの酒造株式会社)
지역: 니가타
담백한 쌀 향과 균형 잡힌 맛을 중시한 준마이입니다. 부드러운 감칠맛과 온화한 산미가 일상 식중주로 활용하기 좋은 스타일입니다. 실온 혹은 약간 덥힌 온도에서 튀김이나 볶음 요리와 맞추는 구성입니다.