양조장: 에치츠카노 주조 (越つかの酒造株式会社)
지역: 니가타
쌀 선정과 빚음에 신경을 기울인 토쿠베츠 준마이입니다. 한층 또렷한 향과 밀도 있는 감칠맛이 식사와 함께 즐기기 좋은 스타일입니다. 약간 차갑게 또는 미지근한 온도에서 구이 요리와 맞추는 구성입니다.