양조장: 에치츠카노 주조 (越つかの酒造株式会社)
지역: 니가타
쌀 본연의 풍미를 중심에 둔 준마이입니다. 담백한 감칠맛과 부드러운 산미가 식중주 스타일로 어울리는 타입입니다. 실온에서 약간 차갑게 두고 일상적인 한식 반찬과 맞추는 구성입니다.