양조장: 에치고 주조장 (株式会社越後酒造場)
지역: 니가타
도수를 낮추지 않은 겐슈 특유의 힘 있는 맛을 지닌 준마이입니다. 히이레 처리로 안정감을 주면서도 진한 감칠맛과 볼륨감 있는 바디를 즐길 수 있는 스타일입니다. 12도 전후로 살짝 시원하게 하여 구운 육류나 진한 양념 요리와 맞추는 구성입니다.