양조장: 에치고 사쿠라 주조 (越後桜酒造株式会社)
지역: 니가타
정미율 38%까지 정성스럽게 깎아낸 프리미엄 다이긴조입니다. 아주 맑은 질감과 세련된 향을 중심에 두어 특별한 자리에서 즐기기 좋은 스타일입니다. 6도에서 9도 사이로 차게 두고 사시미 오마카세나 가벼운 해산물 요리와 페어링입니다.