양조장: 에치고 사쿠라 주조 (越後桜酒造株式会社)
지역: 니가타
쌀의 순수함을 극대화한 에치고 사쿠라 준마이 다이긴조입니다. 정미율 45%로 빚어 과실 향과 쌀의 감칠맛이 고급스럽게 어우러지는 스타일입니다. 8도에서 10도 정도로 차갑게 두고 가벼운 회나 섬세한 일식 코스 요리와 맞추는 구성입니다.