양조장: 에치고 덴에몬 (株式会社越後伝衛門)
지역: 니가타
보다 깊은 여운과 개성을 추구한 에치고 덴에몬 미샤구치입니다. 히이레 숙성을 통해 차분한 향과 농밀한 맛이 어우러지는 스타일입니다. 약간 덥힌 온도로 고기조림, 버터를 사용한 구이 요리와 페어링입니다.