양조장: 에치고 덴에몬 (株式会社越後伝衛門)
지역: 니가타
맑은 향과 깨끗한 피니시를 추구한 에치고 덴에몬 하이네입니다. 히이레로 안정감을 부여해 부드러운 질감과 정제된 단맛이 조화된 스타일입니다. 약간 차게 혹은 상온에서 흰살생선 요리와 담백한 채소 요리와 페어링입니다.