양조장: 에치고 덴에몬 (株式会社越後伝衛門)
지역: 니가타
쌀의 구수함과 감칠맛을 살린 에치고 덴에몬 준마이입니다. 히이레로 풍미를 안정시켜 따뜻하게나 차갑게 모두 즐기기 좋은 식중주 스타일입니다. 상온에서 살짝 데운 상태로 구운 생선이나 조림 요리와 맞추는 구성입니다.