양조장: 에치고 덴에몬 (株式会社越後伝衛門)
지역: 니가타
갓 빚은 생주의 상쾌함을 중심에 둔 에치고 덴에몬 나마자케입니다. 나마 특유의 신선한 향과 탄탄한 감칠맛을 빠르게 느낄 수 있는 스타일입니다. 5도에서 8도 사이로 충분히 차갑게 두고 가벼운 사시미나 샐러드와 맞추는 구성입니다.