양조장: 야히코 주조(弥彦酒造株式会社)
지역: 니가타
정미율 33%로 고도로 닦아낸 프리미엄 스타일의 사케입니다. 응축된 향과 섬세한 감촉이 조화를 이루며 여운이 길게 이어지는 것이 특징입니다. 8도 전후로 천천히 온도를 올려가며 고급 회 코스나 섬세한 프렌치 요리와 페어링입니다.