양조장: 야히코 주조(弥彦酒造株式会社)
지역: 니가타
니가타 지역 특유의 맑고 드라이한 인상을 담은 에치노시즈쿠 스타일입니다. 깨끗한 향과 담백한 맛의 조합으로 식사 흐름을 방해하지 않는 것이 특징입니다. 8도 전후로 상쾌하게 즐기며 초밥이나 담백한 해산물 요리와 맞추는 구성입니다.