양조장: 야히코 주조(弥彦酒造株式会社)
지역: 니가타
정제된 향과 맑은 맛의 균형을 중시한 다이긴조입니다. 깔끔한 단맛과 섬세한 산미가 조화를 이루는 스타일입니다. 8도에서 10도 사이로 차갑게 두고 사시미나 가벼운 해산물 요리와 맞추는 구성입니다.