양조장: 아유마사무네 주조 (鮎正宗酒造株式会社)
지역: 니가타
눈 속 저장을 콘셉트로 한 차분한 성격의 준마이 긴조입니다. 일정한 저온에서 보관한 셋츄쵸조 스타일로 각진 부분을 눌러준 부드러운 향과 둥근 맛이 특징입니다. 8도에서 12도 사이로 천천히 온도를 올리며 조림 요리나 버터를 사용한 생선 요리와 맞추는 구성입니다.