양조장: 아유마사무네 주조 (鮎正宗酒造株式会社)
지역: 니가타
쌀 선택과 도정에 신경 쓴 토쿠베츠 준마이로 식사와 함께 즐기기 좋은 스타일입니다. 히이레로 차분하게 정리된 향과 부드러운 감칠맛, 적당한 산미가 조화를 이룹니다. 살짝 차게 하거나 상온에서 구이류와 조림, 나베 요리와 맞추는 구성입니다.