양조장: 아유마사무네 주조 (鮎正宗酒造株式会社)
지역: 니가타
쌀의 담백한 맛을 중심에 둔 베이식 스타일의 준마이입니다. 히이레로 정돈된 향과 부드러운 감칠맛을 살린 식중주 지향 타입입니다. 상온에서 약간 덥힌 노미 정도까지 두루 활용 가능하며 생선구이나 조림 요리와 맞추는 구성입니다.