양조장: 아유마사무네 주조 (鮎正宗酒造株式会社)
지역: 니가타
오는 맑은 향을 중심에 둔 다이긴조입니다. 히이레로 안정감을 갖춘 스타일로 깔끔한 감촉과 섬세한 과실 향이 특징입니다. 5도에서 10도 사이로 차갑게 두고 흰살 생선 요리나 가벼운 해산물과 맞추는 구성입니다.