양조장: 아오키 주조 (青木酒造株式会社)
지역: 니가타
한여름을 지나 가을에 맞춰 풀리는 숙성 스타일의 토쿠베츠 준마이 히야오로시입니다. 한 번 히이레 후 서늘한 곳에서 숙성해 부드러워진 산미와 감칠맛, 둥근 질감이 특징입니다. 상온에서 미지근한 온도까지 천천히 즐기면 풍미가 잘 열리며 제철 버섯요리나 구운 제철 생선과 맞추는 구…