양조장: 아오키 주조 (青木酒造株式会社)
지역: 니가타
에치탄레이 쌀의 청초함을 살린 준마이 다이긴조입니다. 부드러운 단맛과 깨끗한 피니시, 은근한 향이 중심에 있는 우아한 스타일입니다. 8도에서 12도 사이로 차게 두고 가벼운 해산물 요리나 카르파초와 페어링입니다.