양조장: 아오키 주조 (青木酒造株式会社)
지역: 니가타
야마다니시키를 섬세하게 갈아 올린 프리미엄 준마이 다이긴조입니다. 높은 도정비가 주는 투명한 맛과 화사한 향, 정교한 산미가 균형을 이루는 스타일입니다. 8도에서 10도 사이로 가볍게 차게 하여 흰살생선 사시미나 가벼운 일식 코스와 페어링입니다.