양조장: 아사히 주조 (朝日酒造株式会社)
지역: 니가타
고도로 연마한 쌀로 맑은 세계를 표현한 하이엔드 준마이 다이긴조입니다. 극도로 정제된 향과 섬세한 감칠맛이 길게 이어지는 우아한 스타일입니다. 8도에서 10도 정도로 차게 두고 섬세한 가이세키 요리와 맞추는 구성입니다.