양조장: 아사히 주조 (朝日酒造株式会社)
지역: 니가타
코시탄레이 쌀의 맑은 캐릭터를 살린 준마이 다이긴조입니다. 섬세한 향과 깨끗한 피니시가 돋보이는 정제된 스타일입니다. 8도에서 12도 정도로 차게 두고 회, 가벼운 일본식 전채와 맞추는 구성입니다.