양조장: 아사히 주조 (朝日酒造株式会社)
지역: 니가타
숙성을 통해 맛이 오르는 가을 시즌의 깊이를 표현한 긴조 겐슈입니다. 부드러워진 산미와 둥근 감칠맛이 조화로운 농후한 스타일입니다. 살짝 차게 또는 상온에서 조림 요리나 버터를 사용한 요리와 맞추는 구성입니다.