양조장: 시오카와 주조 (塩川酒造株式会社)
지역: 니가타
쌀 본연의 맛을 차분하게 보여주는 시오카와 준마이입니다. 히이레로 안정된 맛의 축을 세우고 담백한 곡물 향과 부드러운 산미가 일상적인 식중주로 활용하기 좋은 균형을 형성하고 있습니다. 상온부터 미지근하게 덥힌 온도까지 사용해 생선구이, 두부 요리, 가벼운 고기 요리와 페어링입…