양조장: 시오카와 주조 (塩川酒造株式会社)
지역: 니가타
집중도 높은 향과 깊은 감칠맛이 특징인 네가이진 야마하이 준마이 긴조 겐슈입니다. 야마하이 양조로 형성된 복합적인 산미와 구수함, 겐슈의 농밀함이 어우러져 진중한 스타일을 보여줍니다. 약 12도 전후의 미지근한 쪽까지 활용해 진한 소스의 육류 요리와 맞추는 구성입니다.