양조장: 시오카와 주조 (塩川酒造株式会社)
지역: 니가타
쌀의 개성을 한층 강조한 스타일의 시오카와 토쿠베츠 준마이입니다. 히이레를 통해 단단한 구조감과 따뜻하게 마셔도 흔들리지 않는 밸런스를 갖추고 있습니다. 상온에서 약간 덥힌 온도까지 넓게 활용해 구운 생선이나 조림, 향이 있는 나물 요리와 맞추는 구성입니다.