양조장: 시오카와 주조 (塩川酒造株式会社)
지역: 니가타
노도구로라는 이름답게 바다를 연상시키는 감각을 담은 준마이입니다. 히이레 처리로 안정적인 구조를 갖추면서도 쌀의 담백한 감칠맛을 중심에 두고 있습니다. 10도 전후로 살짝 차갑게 두었을 때 생선 구이와 조림 요리와 맞추는 구성입니다.