양조장: 묘코 주조 (妙高酒造株式会社)
지역: 니가타
쌀 선택과 빚는 방식에 신경을 기울인 토쿠베츠 준마이입니다. 고소한 곡물 향과 은은한 감칠맛, 부드러운 산미가 조화를 이루어 일상 식사에 자연스럽게 스며드는 스타일입니다. 상온에서 약간 차갑게 혹은 미지근하게 하여 각종 한식 반찬, 조림류와 페어링입니다.