양조장: 묘코 주조 (妙高酒造株式会社)
지역: 니가타
섬세한 향과 맑은 맛을 중심에 둔 준마이 다이긴조입니다. 은은한 멜론과 흰 꽃을 떠올리게 하는 향과 함께 매끄러운 입안 감촉, 깔끔한 피니시가 특징인 구조입니다. 6도에서 10도 사이로 차갑게 두고 사시미, 흰살 생선 요리, 가벼운 치즈와 맞추는 구성입니다.