양조장: 모로하시 주조 (諸橋酒造株式会社)
지역: 니가타
맑은 물의 인상을 살린 토쿠베츠 준마이입니다. 명수로 빚은 만큼 산뜻한 미네랄감과 함께 쌀의 담백함이 살아 있는 스타일입니다. 상온에서 가볍게 또는 40도 정도로 데워 육류를 곁들인 가정식 한식과 맞추는 구성입니다.