양조장: 마스카가미 (株式会社マスカガミ)
지역: 니가타
섬세한 향과 매끄러운 질감을 중시한 다이긴조입니다. 화사한 향미와 함께 깔끔하게 떨어지는 피니시가 특징이며, 특별한 자리의 식전주나 식중주로 활용하기 좋은 존재감이 있습니다. 5도에서 8도 정도로 잘 냉각해 섬세한 일식 코스나 흰살 생선요리와 페어링입니다.