양조장: 마루야마 주조장 (丸山酒造場)
지역: 니가타
쌀 선택과 양조에 한 번 더 신경을 기울인 토쿠베츠 준마이입니다. 밀도 있는 감칠맛과 부드러운 산미가 중심에 있어 식사와 함께 오래 즐기기 좋은 구성입니다. 실온에서부터 살짝 데운 온도까지 다양하게 시도하며 조림 요리나 구이 요리와 맞추는 구성입니다.