양조장: DHC 주조 (株式会社DHC酒造)
지역: 니가타
잔잔한 향과 포근한 쌀맛을 중심에 둔 준마이입니다. 부드러운 질감과 적당한 감칠맛으로 천천히 즐기기 좋은 차분한 스타일입니다. 상온에서 미지근하게 덥혀 조림 요리나 구운 채소와 맞추는 구성입니다.