양조장: DHC 주조 (株式会社DHC酒造)
지역: 니가타
쌀 본연의 감칠맛과 은근한 향을 중시한 준마이 긴조입니다. 55% 도정으로 맑은 맛을 끌어내며 산미와 단맛의 균형을 중시한 식중주 스타일입니다. 8도에서 12도 사이로 조금 차게 두고 회나 담백한 생선 요리와 맞추는 구성입니다.