양조장: DHC 주조 (株式会社DHC酒造)
지역: 니가타
와인 효모로 빚어 과실 향을 강조한 준마이 긴조 스타일입니다. 와인 효모 특유의 산미와 부드러운 단맛이 어우러져 화사한 향을 중심에 둔 구성이 특징입니다. 8도에서 12도 사이로 차게 두고 치즈나 과일 플레이트와 페어링입니다.