양조장: 카와니시야 주조점 (川西屋酒造店)
지역: 가나가와
야마하이 제법으로 깊은 감칠맛과 산미를 강조한 준마이입니다. 존재감 있는 산미와 구수한 향이 어우러져 진한 맛을 선호하는 이들에게 알맞은 스타일입니다. 상온에서 45도 전후 누룩향이 피어오를 정도로 덥혀 곰탕, 쇼유 베이스 전골과 맞추는 구성입니다.